Il primo Food Train al mondo è stato lanciato in Ucraina nel mezzo della guerra.

Le ferrovie ucraine e la Fondazione Howard G. Buffett hanno creato il primo Food Train al mondo, una "cucina su rotaia" autonoma in grado di produrre e consegnare pasti caldi alle città ucraine che soffrono di blackout e attraverso i territori occupati.

Howard G. Buffett, uomo d'affari e filantropo americano, ha viaggiato in treno in tutta l'Ucraina dall'inizio dell'invasione russa e ha testimoniato lui stesso come la ferrovia ucraina sia diventata la spina dorsale della logistica e come le sue stazioni ospitino migliaia di persone e forniscano elettricità, calore e cibo quando non si trovava da nessun'altra parte.

È così che è nata l'idea di costruire un treno che fosse in grado di arrivare e lavorare autonomamente in qualsiasi regione con ingenti danni alla rete elettrica, del gas o dell'acqua.

9 mesi dopo, il primo Food Train al mondo è pronto a partire per ovunque sia necessario.

Subito soprannominato Snowpiercer, il treno è lungo 150 metri ed è composto da 6 elementi:

● un carro generatore della capacità di 400 kW;
● un carro frigorifero con congelatore;
● una cucina fredda per pre-cottura e pasti freddi;
● una cucina per pasti caldi;
● un vagone per il personale ferroviario e i cuochi, con doccia e lavatrice;
● un carro bagagli contenente 27.000 litri di acqua con stazioni di filtrazione e pompaggio.

Il Food Train con un equipaggio di 14 cuochi e 7 ferrovieri è progettato per operare autonomamente per 5-7 giorni, producendo più di 10.000 pasti al giorno.